为增进师生对食堂运营的了解，搭建沟通桥梁，收集宝贵的意见和建议，优化餐饮服务手段，持续提升食堂服务质量，5月29日下午3:00，我院隆重举办“探秘食堂 共话食安”食堂开放日活动。学院纪检监察机构、工会、教务部等部门负责人、教职工代表及学生代表参加活动，后勤管理中心、餐饮服务中心工作人员陪同参观，学院党委委员、副院长王福成出席活动。

活动伊始，师生代表统一佩戴口罩、头套，在后勤餐饮服务中心工作人员的引导下，分区域开启 “探秘之旅”。

在操作间、留样间、洗消间等核心区域，标准化的流程管理引发关注：操作间原材料新鲜干净、生熟分区明确，留样间样品按规定留存48小时，洗消间设备运转规范……每一处细节都彰显着食堂对食品安全的极致追求。

在食材展示区，大米、食用油、调味品等原材料整齐陈列，供应商资质、产品质检报告等文件公示清晰。工作人员详细介绍了食材采购渠道的严格筛选机制，强调“从源头把控安全”的管理理念，师生们不时驻足查看标签，对食堂 “阳光采购”模式表示认可。

随后，参观队伍走进信息公示栏，工作人员重点介绍了问题反馈渠道，包括12315消费维权服务站、后勤管理中心电话、企业微信后勤保障服务平台、食堂公示的各餐厅管理人员电话等，承诺 “事事有回应，件件有落实”。

参观结束后，一场气氛热烈的座谈会在食堂展开。后勤管理中心主任赵堂中首先从就餐实名制、原材料采购、食品留样溯源等方面强调了学院对食品安全的高度重视。随后，后勤管理中心、餐饮服务中心管理人员、各食堂经理与师生代表面对面交流。师生代表直奔主题，围绕菜品种类、口感、质量、服务效率等方面提出了意见和建议。相关负责人认真记录，逐一回应，表示将立行立改，进一步提升服务质量，满足师生多样化需求。

“开放日不是终点，而是提升服务的新起点”。此次开放日活动，以“看得见的安全”赢得了师生信任，不仅让食堂管理从“幕后”走向“台前”，更通过双向互动凝聚了共建共治的共识。未来，我院将持续以食品安全为底线，以师生需求为导向，推动食堂服务品质再上新台阶。